Mie Che Samping Pengadilan Tahuna | 30 April 2019

Mie Che Samping Pengadilan Tahuna | 30 April 2019

Read More

Kuliner Khas Sangihe | Sagu Dange (Humbia) | 23 April 2025

Menikmati Kuliner Khas Sangihe | Sagu Dange (Humbia) | 23 April 2025

Read More

Kuliner Sangihe

Setiap daerah memiliki kulinernya masing-masing dan untuk kepulauan Sangihe sendiri kuliner yang khas  merupakan panganan atau produk berbahan lokal yang diolah seperti Sagu, Bete (Talas), Singkong (Ubi) dan buah-buahan seperti tome-tome dll. Sangihe sendiri memiliki ketahahan pangan yang mumpuni karena banyak panganan lokal yang dapat menggantikan beras/nasi.

Berikut beberapa panganan khas yang ada di Sangihe:

Sagu.. Lanjut

Karame Detail

Ongol-ongol More

Sayor Luhu adalah sayuran khas Sangihe dibeberpa tempat diluar kepulauan Sangihe untuk mengetahui keberadaan warga Sangihe cukup dengan melihat adanya tumbuhan sayuran ini dihalaman rumah More

Tapopol.. detail klik disini

Kabola... For More Clik Here

Anggur tome-tome merupakan minuman fermentasi berbahan dasar buah tome-tome yang banyak timbuh di tanah Sangihe

Bahundak bungkahe adalah panganan seperti nasi jahe namun berbahan dasar Singkong

Brudel Sagu adalah kue seperti kue Roti dengan bahan dasar Sagu

Bungke Tueng adalah singkong rebus

Cincin Sagu adalah Kue Donat berbahan dasar Sagu

Read More

Dabu Iris

Dabu iris atau dabu-dabu iris adalah jenis sambal dengan bahan Rica/Lombok/Cabe, Bawang merah, Tomat dan rempah lain yang dipotong-potong (iris) dengan tambahan perasan air jeruk ikan ,garam dan bumbu penyedap lainnya dan dihidangkan tanpa proses masak. Dabu iris adalah pelengkap/lauk Manu Ikan bakar

Dabu iris rampah-rampah manta

Ikan Bakar Bawalira

Read More

Sayor Luhu (Sayur Luhu)

Sayor Luhu adalah sayuran ciri khas warga Sangihe, Selain Luhu ada juga Sayor Saroro atau Gedi
Cara memasak adalah dengan diberi Santan Kelapa.

Read More

Tapopol

Kuliner Sangihe dengan bahan dasar Singkong Rebus (Ubi) yang dicampur  parutan kelapa dan bumbu-bumbu yang dihaluskan bersama.

Tapopol (Foto by : Nolfi Yandri Pontoh)

Read More

Sagu Porno itu nikmat

Sagu Porno adalah panganan sagu yang dibuat dengan menggunakan wadah (Pastaka) berbentuk tertentu yang di sebut Porno.

Sagu yang dimasukan kedalam Porno

Sagu Porno dbakar

Porno biasanya terbuat dari Tanah Liat yang sudah melalui proses pengerasan seperti periuk.  tepung sagu dimasukan kedalam wadah tersebut dan dibakar sampai masak.

Hasil Sagu yang di Porno

Sagu Porno merupakan Kuliner Sangihe yang barbau Seks, dikataakan berbau Seks karena namanya yang menggunakan kata "Porno". Sagu Porno biasaya dihidangkan bersama ikan bakar dan kuah asam, rasanya nikmat abiz.

Read More

Karame

Saat musim penghujan tiba salah satu kliner khas sangihe yang bisa direkomendasikan adalah karame, berbeda dengan minuman Saraba, Karame dengan kompisisi : Air kelapa muda, daging kelapa muda, tepung sagu , gula merah, jahe ini lebih komplit dalam citarasa dan menfaatnya.

Read More

Ongol-ongol

Kue Ongol-ongol Photo by Yulvani Badoa

Kue Ongol-ongol [Photo by Syarta]

Kue oleh masyarakat Sangihe disebut "Kukis". Ongol-ongol adalah salah satu kukis khas Sangihe. Kue ini bebahan dasar Sagu dengan Komposisi Tepung Sagu, kacang/Kenari, Parutan kelapa, Gula Merah, Kayu Manis dibuat dengan mencampurkan tepung sagu dengan air dan memasukannya dalam adonan gula merah kemudian masukan kacang/kenari tunggu sampai mengental. siapkan parutan  kelapa di dalam wadah tertentu yang sesuai, angkat adonan yang telah menggumpal dan dibentuk tertentu dan masukan/campurkan ke dalam parutan kelapa yang berada di wadah tersebut. Ongol-ongol diangkat dan dipindahkan dan siap dihidangkan! Mahi e kumang.

Read More

Kabola yang lezat

 

Kue berbahan dasar sagu dan susu ini sangat lezat. sagu dalam bentuk tepung dicampurkan dengan susu sehinga mehasilkan keunikan rasa yang kuat.

Read More

Mie Che

Mie Che [Photo by Stevenly Takapaha]

Kalau ada yang bertanya, apa yang menjadi ciri khas dan favorit kuliner di pulau Sangihe? jawabannya tentu saja sagu! Tetapi lebih khusus untuk ibu kota Kabupaten Kepulauan Sangihe yaitu KOTA TAHUNA, Kuliner yang paling favorit pastilah Mie Che.
Rasanya kurang lengkap kalau ke KOTA TAHUNA dan belum menikmati kuliner khas ini. Ingat Tahuna, ingat Mie Che. Sesuai dengan namanya kuliner ini pertama kali diperkenalkan oleh seorang keturunan Tiongkok yang bernama Che. Sepeninggal Ko'Che usaha warung makan ini diteruskan oleh anak-anak dan saudara bahan mereka yang mengetahui resep masakan ini . 
Lokasi warung makan Mie Che  berada di pusat KOTA TAHUNA komplek Bank Danamon/Omega Photo, juga di Kompleks bawah RSUD Liun Kendage Tahuna, Tanjung Tahuna, Pelabuhan Tua, Komplek Kantor Pengadilan, Komplek Kantor Telkom, Komplek Pasar Towo'e dan Tona, Tapuang, dan diluar kota yaitu di Komplek pasar Tamako, Kompleks Pasar Ulu Sitaro, komplek pelabuhan MANADO.

Catatan : kuliner ini tidak disarankan bagi kaum adventis, muslim atau yang memiliki pantangan kesehatan karena mengandung daging babi/celeng

Read More